老家的味道 第一季
45分钟
时长
2021
年份
中国大陆
地区
在中原大地的烟火 气里， 藏着最勾魂的 “老家的味道”。这味道是清晨街头蒸腾的胡辣汤，麻辣鲜香中裹着麦 香浓郁的面筋；是午后巷尾飘来的烩面香，宽面在骨汤里翻涌 ，撒上翠绿香菜便成了老少 咸宜的温暖慰藉；更是 夜幕降临时，小笼包掀开笼屉的刹那，薄如 蝉翼的面皮兜住汤汁，咬开时溢 出的不仅是鲜香， 更是豫人对故土的眷恋。河南 美食以五谷杂 粮为基，用黄河水的温润、黄土地 的慷慨，孕育出烩面的筋道、烧饼 的酥脆、 糖糕的甜蜜。 灶台前，祖母总爱往铁锅里添一 把自家种的豆角，说 “粗茶淡饭养人”；饭桌 上，父亲 会夹起一块扣肉，笑谈 “日子要像这 五花肉，有肥有瘦才实在”—— 每一道菜都是豫 人性格的注脚，朴实里藏着对 生 活的热忱， 烟火气中蕴含着家族的温情。
