广西的味道
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15分钟
时长
2021
年份
中国大陆
地区
广西地处祖国南疆，背靠大西南，南临北部湾，面向东南亚，自古以来就是官宦商旅云集之地，独特的地理位置，各种文化在此交融贯通的同时 ，孕育了独 特地 方美食，既融合了粤 、川、湘、浙、赣、闽 等地方菜 肴特色，又海纳包容了东南亚异域风味， 善长众菜 合调，粗菜细做，向世人展 现了味道鲜香、微辣酸甜的广西 美 食特点 。 美食系列纪录片《广西的味道——桂系美食字典》总共12集，每集 15分钟 。南宁电视台联合了区 内近十家城市电视台，历 时两年，制作团队走遍了八桂大地 ，记录了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州 纸包鸡、河池九里香鸡… … 用独特的视角展现人们既熟悉又陌生的广西特色美 食，探寻美食背后动 人的 广西故事。
